2019

 Date   Sap Collected  Sap Per Bucket Avg  % Sugar     Gallons After RO  % After RO  Gallons of Finished Syrup  Hours
 2/23  Tapped Trees and Hung 50 Buckets            
 2/24  ~ 40 gallons  .8  2.5%        
 2/25  25 gallons  .5  2.5%        
 2/26 –  2/28  Too cold – No run            
 2/28  Processed Maple Sap    2.5%  15  6.5%    
 3/1-3/2  Too Cold            
 3/3

 18 gallons of sap

 Boiled Previous RO Sap

 .4  2.5%  8   6%  1.25  5
 3/4  17 gallons of sap  .34  2%    5%    
 3/5  Boiled          .6  
 3/6-3/11  Too Cold – No Run            
 3/12  25 gallons of sap  .5  2%  6  8%    
 3/13  Too cold            
 3/14  18 gallons of sap  .4  2%  4  8%    
 3/15  Nothing            
 3/16  Boiled Concentrate, no sap         1  5
 3/17  20 gallons of sap  .4  2%  6  6%    
 3/18  43 gallons of sap  .9  2%  12  6%    
 3/19  45 gallons of sap  .9  2%  13  6%    
 3/20  18 gallons of sap  .4  1.75%      .9  5
 3/21  boiled sap            
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               
               

 

2018

 Date   Sap Collected  Sap Per Bucket Avg  % Sugar     Gallons After RO  % After RO  Gallons of Finished Syrup  Hours
 2/12  Tapped 18 Trees            
 2/13  10

 

 

 

 

 

 

 

 

Tapped 6 more trees

 .5  3  N/A  6    
 2/14  N/A – Too cold – No Sap            
 2/15  15  .8  2.5  N/A  5.5    
 2/16 – 2/17  15  .8  2.5  10  5.5    
 2/18  Tapped 12 more trees

 

 

 

 

 

 

 

 

35 Taps Toal – Boiled Today

         .6  6
 2/19  40  1.14  2.5  10  6    
 2/20  35  1  1.5  7  6  .75  6
 2/21  14  .4  1.6  N/A  6  .6  5
 2/22  Too warm – no sap            5
 2/23  30  .6 2.0  N/A  5    5
 2/24  Too Cold – no sap          .75  
 2/25  Too Cold – no sap            
 2/26  10  .3  2  N/A      
 2/27  30 .9  2  8  5    
 2/28  10  .3  2  N/A  5.5  .3  
 3/1  N/A            
 3/2  N/A            
3/3  N/A            
 3/4  N/A            
 3/5  N/A            
 3/6  14  .4  2  7  4    
 3/7  N/A            
 3/8  N/A            
 3/9  Running again            
 3/10 25 gallons of sap  .7  2    4.5  .6  
 3/11  30 .95 2    5.5    
 3/11  Second Run of Day – 25  .7  1        
 3/12  40  1.05  1.5        
 3/13  N/A            
 3/14  25  .7  1.5     .5 5
 3/15  30  .9  1.5        
 3/16  40  1.1  1.5      .8  
 3/17  15  .7  1.5  3  5.5  1  8
 3/18  Pulled Taps            

Close